和歌山県は新宮市の熊野速玉大社を参拝した際には、
お土産やお弁当に、ぜひ「柿乃肴」の柿の葉寿しを召し上がるのがお勧めです!
熊野速玉大大社の鳥居から、歩いて1分もかからないところにお店はあります。
ホームページはないのですが、きれいな木造で、趣のある店構えです。
柿の葉寿司は全て手作りで、その日の朝に仕込むそうです。
サケとサバの2種類があり、それぞれでも良いですし、ミックスも可能です。
保存料などは使用していないため、賞味期限は翌日の夜までだそうです。
某(筆者)はミックスを2箱にしました。
その日の夜と、次の日の夜に頂きました。
味付けがさっぱりしており、化学調味料等を使っていないのが分かります。
それといって味気ないわけでもなく、ネタの味と、酢飯がマッチしていて、どんどん手が伸びます。
また、1個が1口サイズなので、女性でも1度に2箱食べられそうな感じです。
熊野速玉大社に参拝の際はぜひお立ち寄りあれ~!
↓熊野速玉大社について↓
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by kikoublog
| 2015-11-25 22:43
| 食・魚食・漁村